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AEN/CTN 34

Comité AEN/CTN 34 - PRODUCTOS ALIMENTARIOS
Secretaría FIAB
Campo de Actividad Normalización de:

Los productos alimenticios y alimentos transformados destinados a la alimentación humana y animal, en los aspectos de:

- Terminología;

- Muestreos;

- Métodos de ensayo y análisis;

- Especificaciones de producto;

- Condiciones de seguridad. Manipulación y transporte;

- Almacenamiento;

- Envasado y etiquetado.

Con exclusión de:

- La metodología que permite realizar el examen de las propiedades organolépticas mediante los sentidos y las técnicas adecuadas para objetivar los resultados con ayuda de métodos estadísticos apropiados competencia del AEN/CTN 87.

- Los productos alimenticios no transformados, destinados al consumo en su estado natural y los sistemas para su producción u obtención y cualquier otro aspecto relacionado con los mismos, que serán objeto del órgano técnico de normalización correspondiente.

- Los aceites para pinturas o barnices competencia del AEN/CTN 48 "Pinturas y barnices".
Estructura SC1  Zumos de frutas y hortalizas. Métodos de ensayo
SC3  Vinagres
SC4  Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales
SC5  Leche y productos lácteos. Métodos de análisis y muestreo
SC6  Semillas oleaginosas y productos grasos de origen animal y vegetal
SC7  Alimentos para animales
SC8  Especias, hierbas culinarias y condimentos
SC9  Cereales y productos derivados
Relaciones Internacionales ISO/TC 34  Productos alimenticios   *
CEN/WS70 
CEN/TC 174  Zumos de frutas y hortalizas. Métodos de análisis (Comité inactivo)
CEN/TC 275  Análisis de los productos alimenticios. Métodos horizontales
CEN/TC 302  Leche y productos lácteos. Métodos de análisis y muestreo
CEN/TC 307  Semillas oleaginosas y productos grasos de origen animal y vegetal y subproductos. Métodos de muestreo y análisis
CEN/TC 327  Alimentos para animales. Métodos de muestreo y análisis
CEN/TC 338  Cereales y sus derivados
CEN/PC 387  Comité de Proyecto. Datos sobre la composición de los productos alimenticios
CEN/TC 415  Trazabilidad y Sostenibilidad del Cacao
* Alguna de las actividades de este TC corresponden a otros AEN/CTN.

Normas elaboradas por el comité: AEN/CTN 34: 1106

Normas asociadas al comité: AEN/CTN 34
Código y título Fecha Idioma Formato Precio () Cesta
UNE-CEN/TS 15633-3:2013 EX
Productos alimenticios. Detección de alérgenos mediante métodos inmunológicos. Parte 3: Determinación cuantitativa de la presencia de avellana con un inmunoensayo enzimático utilizando anticuerpos policlonales y detección de proteínas por el método de Lowry.
Estado: Vigente
17/07/2013 49,99 €  
UNE-EN 1788:1997
Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados, de los que puedan aislarse silicatos minerales. Método de termoluminiscencia.
Estado: Anulada
28/05/2002 44,46 €  
UNE-EN 1788:2002
Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados de los que se pueden extraer silicatos minerales mediante termoluminiscencia (TL).
Estado: Vigente
01/07/2011 45,95 €  
UNE-EN 1787:1997
Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados que contengan celulosa. Método espectroscópico de resonancia electrónica (ESR).
Estado: Anulada
31/05/2001 38,65 €  
UNE-EN 1784:1997
Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados que contengan grasa. Análisis de hidrocarburos por cromatografía de gases.
Estado: Anulada
13/02/2004 45,47 €  
UNE-EN 1785:1997
Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados que contengan grasa. Análisis de 2-alquilciclobutanonas por cromatografía de gases/Espectrometría de masas.
Estado: Anulada
13/02/2004 40,88 €  
UNE-EN 1786:1997
Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados que contengan hueso. Método espectroscópico de resonancia electrónica (ESR).
Estado: Vigente
01/07/2011 39,44 €  
UNE-EN 13708:2002
Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados que contienen azúcar cristalizado mediante espectroscopia de resonancia paramagnética electrónica (RPES).
Estado: Vigente
01/07/2011 36,95 €  
UNE-EN 1787:2001
Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados que contienen celulosa mediante espectroscopía ESR.
Estado: Vigente
14/03/2014 40,17 €  
UNE-EN 1784:2004
Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados que contienen grasa. Análisis de hidrocarburos por cromatografía de gases.
Estado: Vigente
01/07/2011 46,85 €  
UNE-EN 1785:2004
Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados que contienen grasa. Análisis de las 2-alquilciclobutanonas por cromatografía de gases/espectrometría de masas.
Estado: Vigente
27/05/2013 42,78 €  
UNE-EN 13783:2002
Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados usando la técnica de epifluorescencia después de filtrado y recuento en placa de la flora aeróbica (DEFT/APC). Método de cribado.
Estado: Vigente
01/07/2011 43,92 €  
UNE-EN 13751:2003
Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados utilizando luminiscencia fotoestimulada.
Estado: Anulada
05/01/2010 40,17 €  
UNE-EN 13751:2010
Productos alimenticios. Detección de alimentos irradiados utilizando luminiscencia fotoestimulada.
Estado: Vigente
14/03/2014 39,44 €  
UNE-EN 14131:2004
Productos alimenticios. Determinación de folatos mediante análisis microbiológico.
Estado: Vigente
27/05/2013 42,78 €  

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